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  • “천재들 창의성 닮고 싶다” 봇물 이루는 아티스트 다큐

    “천재들 창의성 닮고 싶다” 봇물 이루는 아티스트 다큐 유료

    ... '데이비드 호크니'(서울시립미술관)의 후광을 노린다. 여전히 현역인 영국 현대미술 거장의 육성과 함께 수십년간 변화해온 화풍을 스크린으로 확인할 수 있다. 지난 1일엔 프랑스 출신 천재 요리사의 24시를 밀착 관찰한 '알랭 뒤카스: 위대한 여정'(감독 쥘 드 메스트르)이 개봉했다. 전 세계 30여개 레스토랑을 운영하며 미쉐린(미슐랭) 별을 21개나 딴 셰프의 최근 2년간의 행보에 ...
  • 꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼

    꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼 유료

    ... 정갈하게 배치돼 있다. 김지윤(28) 쿡투게더 대표는 이 53㎡(약16평) 남짓한 공간에서 매일 한 팀만을 위한 오마카세 요리를 내놓고 있다. 오마카세는 '맡긴다'는 뜻의 일본어로 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡긴다는 의미다. 요리사는 그때그때 엄선한 식재료로 창의력을 발휘한 제철 요리를 만들어 낸다. “한국엔 다양한 일식집이 들어와 있지만 이로리를 활용한 전통 조리법을 ...
  • 꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼

    꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼 유료

    ... 정갈하게 배치돼 있다. 김지윤(28) 쿡투게더 대표는 이 53㎡(약16평) 남짓한 공간에서 매일 한 팀만을 위한 오마카세 요리를 내놓고 있다. 오마카세는 '맡긴다'는 뜻의 일본어로 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡긴다는 의미다. 요리사는 그때그때 엄선한 식재료로 창의력을 발휘한 제철 요리를 만들어 낸다. “한국엔 다양한 일식집이 들어와 있지만 이로리를 활용한 전통 조리법을 ...