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유기산

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뉴스

  • 식음료 업계, 제철과일 자두 활용한 신제품 인기

    식음료 업계, 제철과일 자두 활용한 신제품 인기

    ... 선보이고 있다. 글로벌 티(tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아 관계자는 “천연 피로회복제라고도 불리는 자두는 비타민 C가 풍부해 피로를 유발하는 젖산 분비를 억제하고, 사과산, 구연산 등의 유기산 성분이 피로를 풀어줘 무더위로 지친 심신을 달래줄 과일로 제격이다”며 “또한 새콤하면서 달콤한 자두 특유의 맛은 요거트, 스파클링 등과 만나면 시원함과 상큼함이 배가 되고 베이커리 류에서는 ...
  • [비즈스토리] 올해 추석 햇사과 물량 풍부하고 가격 좋아 … 다양한 신품종도 출시

    [비즈스토리] 올해 추석 햇사과 물량 풍부하고 가격 좋아 … 다양한 신품종도 출시

    ... 플라보노이드가 과육보다 풍부하다. 또 사과에는 다양한 생리활성물질이 많이 함유돼 있어 질병 발생을 억제한다. 특히 암과 같은 질병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 사과에 다량 함유된 유기산은 피로 해소와 소화를 돕는 것은 물론 유익균 증식에도 도움을 준다. 건강에 좋다는 것은 많지만 우리 땅에서 나는 과일만큼 좋은 것도 드물다. 추석을 맞아 집안 어른이나 지인을 위해 건강 기원 ...
  • 인체에 무해하다는데.....방부제, 왜 그렇게 기피하나

    인체에 무해하다는데.....방부제, 왜 그렇게 기피하나

    ... 생각하는 것과는 다르게 식품에 쓰이는 소르빈산과 안식향산은 원래는 자연에서 채취한 천연물이다. 안식향산은 쪽동백나무 수액에서, 소르빈산도 북반구에 흔한 장미과의 마가목나무 열매에서 나온 유기산의 한 종류이다. 또 안식향산은 100년 넘게 사용되면서 검증을 거친 물질이다. 오랜 세월 안전성이 확보된 보존료에 대하여 무턱대고 시비 거는 자체가 옳은 처사가 아니다. 현재 사용되고 ...
  • 공차코리아, 자두맛 살린 '자두 크러쉬∙자두 요거티 스파클링' 출시

    공차코리아, 자두맛 살린 '자두 크러쉬∙자두 요거티 스파클링' 출시

    ... 조합으로 마치 티 칵테일 같은 비주얼이 특징이다. 공차코리아 관계자는 "천연 피로회복제라고도 불리는 자두는 비타민 C가 풍부해 피로를 유발하는 젖산 분비를 억제하고 사과산, 구연산 등의 유기산 성분이 피로를 풀어줘 무더위로 지친 심신을 달래줄 과일로 제격"이라며 "또한 새콤하면서 달콤한 자두 특유의 맛은 요거트, 스파클링 등과 만나면 시원함과 상큼함이 배가 되고 베이커리 류에서는 ...

조인스

| 지면서비스
  • [비즈스토리] 올해 추석 햇사과 물량 풍부하고 가격 좋아 … 다양한 신품종도 출시

    [비즈스토리] 올해 추석 햇사과 물량 풍부하고 가격 좋아 … 다양한 신품종도 출시 유료

    ... 플라보노이드가 과육보다 풍부하다. 또 사과에는 다양한 생리활성물질이 많이 함유돼 있어 질병 발생을 억제한다. 특히 암과 같은 질병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 사과에 다량 함유된 유기산은 피로 해소와 소화를 돕는 것은 물론 유익균 증식에도 도움을 준다. 건강에 좋다는 것은 많지만 우리 땅에서 나는 과일만큼 좋은 것도 드물다. 추석을 맞아 집안 어른이나 지인을 위해 건강 기원 ...
  • [건강한 가족]소고기와 배, 돼지고기와 사과 천생연분 … 맛 좋고 속 편해요

    [건강한 가족]소고기와 배, 돼지고기와 사과 천생연분 … 맛 좋고 속 편해요 유료

    ... 장어는 단백질 함량이 높고 미네랄도 풍부해 지금처럼 여름에 들어설 때 많이 찾는 보양식이다. 하지만 복숭아와 함께 먹지 않도록 한다. 신 교수는 “장어는 지방질이 많은데 복숭아에 풍부한 유기산이 지방의 소화를 방해하는 성질이 있어 설사를 유발한다”고 말했다. 어패류는 감과 같이 먹지 말아야 한다. 어패류에 있을지 모를 식중독균 때문으로 감에 들어 있는 타닌 성분은 수분을 끌어당기는 ...
  • [건강한 가족]소고기와 배, 돼지고기와 사과 천생연분 … 맛 좋고 속 편해요

    [건강한 가족]소고기와 배, 돼지고기와 사과 천생연분 … 맛 좋고 속 편해요 유료

    ... 장어는 단백질 함량이 높고 미네랄도 풍부해 지금처럼 여름에 들어설 때 많이 찾는 보양식이다. 하지만 복숭아와 함께 먹지 않도록 한다. 신 교수는 “장어는 지방질이 많은데 복숭아에 풍부한 유기산이 지방의 소화를 방해하는 성질이 있어 설사를 유발한다”고 말했다. 어패류는 감과 같이 먹지 말아야 한다. 어패류에 있을지 모를 식중독균 때문으로 감에 들어 있는 타닌 성분은 수분을 끌어당기는 ...