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  • [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다

    [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다 유료

    ... 때문이다. 이런 기대에 부응하는 안성맞춤 식품이 바로 우리나라 대표 전통 식품인 김치다. 김치는 유산균 덩어리다. 특히 잘 익은 김치에는 약 10억 마리의 유산균이 있다. 유산균은 몸에서 정장 작용, ... 생산성 향상, 가격 경쟁력 확보, 우수한 김치 종균으로 품질 개선, 소비자가 원하는 다양한 제품, 편리한 포장, 새로운 유통경로 개발 등 다방면에서 혁신이 이뤄져야 한다. 정부도 업계와 뜻을 ...
  • [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다

    [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다 유료

    ... 때문이다. 이런 기대에 부응하는 안성맞춤 식품이 바로 우리나라 대표 전통 식품인 김치다. 김치는 유산균 덩어리다. 특히 잘 익은 김치에는 약 10억 마리의 유산균이 있다. 유산균은 몸에서 정장 작용, ... 생산성 향상, 가격 경쟁력 확보, 우수한 김치 종균으로 품질 개선, 소비자가 원하는 다양한 제품, 편리한 포장, 새로운 유통경로 개발 등 다방면에서 혁신이 이뤄져야 한다. 정부도 업계와 뜻을 ...
  • 돼지가 유산균을 만났을 때, 산학협력 명품 성과 나왔다

    돼지가 유산균을 만났을 때, 산학협력 명품 성과 나왔다 유료

    ... 프로바이오틱스(Probiotics)”라고 말했다. 프로바이오틱스는 장 건강에 좋은 유익한 유산균을 말한다. 두지팜은 프로바이오틱스를 넣은 사료를 돼지에게 먹이고, 프로바이오틱스로 축사를 청소하며, ... 산학협력은 대학이 기술을 개발하고, 기업체에 그 기술을 주는 것에서 끝나지만, 기업이 생산한 제품을 직접 판매하는 영역에 교수와 학생들이 도전했다”고 말했다. 전주=강홍준 기자 kang...