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  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    전통문화연구소 '온지음'이 궁중 및 반가 음식에 뿌리를 두고 현대적 식감을 고려해 만든 반찬서 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박성배 ... 『찬(CHAN)』 '옛것을 바탕으로 바르고 온전하게 지금을 짓는다'는 뜻을 담고 2013년 문을 연 전통문화연구소 '온지음'에는 공방이 셋 있다. 한복을 짓는 옷공방, 한식을 짓는 맛공방, 한옥을 ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    전통문화연구소 '온지음'이 궁중 및 반가 음식에 뿌리를 두고 현대적 식감을 고려해 만든 반찬서 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박성배 ... 『찬(CHAN)』 '옛것을 바탕으로 바르고 온전하게 지금을 짓는다'는 뜻을 담고 2013년 문을 연 전통문화연구소 '온지음'에는 공방이 셋 있다. 한복을 짓는 옷공방, 한식을 짓는 맛공방, 한옥을 ...
  • 한복에서 영감받은 남성복 “대담하고 시적이다”

    한복에서 영감받은 남성복 “대담하고 시적이다” 유료

    ... 런던패션위크맨즈'에서 첫 단독쇼를 선보인 '뮌(MÜNN)'의 무대. 한현민 디자이너는 한복에서 영감을 받은 옷을 선보여 찬사를 받았다. [서울디자인재단] 한복전통 소재인 시스루 ... 새로운 룩을 제안한다. 특히 이번 런던패션위크맨즈 무대에서 선보인 2020 S/S 컬렉션은 '한복'에서 영감을 받았다. 한복의 실루엣·개념·동정·매듭·복주머니 등의 디테일을 의상에 반영했다. ...