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전통 막걸리

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  • [食쌀을 합시다] 쌀 소비 촉진 위한 '2019 쌀요리경연대회' 펼쳐

    [食쌀을 합시다] 쌀 소비 촉진 위한 '2019 쌀요리경연대회' 펼쳐 유료

    ... '쌀요리경연대회'에는 47팀 총 229명이 참가, 쌀을 이용한 창작요리를 선보이는 라이브경연대회와 전통주·제과제빵·디저트 등을 만드는 전시품평회 부문에서 열띤 경쟁을 펼쳤다. 최종 수상은 라이브경연에서는 ... 대회에서는 전남 나주에 본사를 둔 aT가 지역 상생 및 상호협력의 하나로 나주쌀을 이용한 전통막걸리 만들기 행사를 새롭게 마련해 지역 농산물 소비 촉진에도 앞장섰다. 행사를 주최한 이기우 ...
  • [食쌀을 합시다] 입맛대로 골라 먹는 다양한 세트밥·컵밥···맛과 영양 가득 담은 '든든한 한 끼'

    [食쌀을 합시다] 입맛대로 골라 먹는 다양한 세트밥·컵밥···맛과 영양 가득 담은 '든든한 한 끼' 유료

    ... 몇 년 전만 해도 '쌀'은 그냥 주식 개념으로만 인식됐다. 쌀을 활용한 가공식품도 즉석밥·쌀막걸리 정도가 전부였다. 그런데 최근 들어 웰빙바람을 타고 다양한 쌀 가공식품이 출시되고 있다. 간편하게 ... 100% 국내산 쌀과 현미·흑미·오곡 등 여러 잡곡을 이용해 맛과 영양이 뛰어나다. 특히 전통 방식 그대로 무쇠 판에 직접 구워내 구수한 누룽지 본연의 풍미와 바삭바삭한 식감을 그대로 재현했다. ...
  • 반찬 8개 백반 한 상이 5000원…시장 골목은 살아있다

    반찬 8개 백반 한 상이 5000원…시장 골목은 살아있다 유료

    ... 있다. 신발가게, 방앗간, 과일과 채소가게, 정육점도 있다. '청년지원사업' 등으로 죽어가는 전통시장을 살리자는 운동이 벌어진 것이 10여 년 전부터인데, 이 시장은 먹자골목으로 나름 제 몫을 ... 명보극장이 가깝다. 과거 인근의 서울예대와 동국대 대학생이 즐겨 이용하는 시장이기도 했다. 막걸리에 취한 대학생들이 목이 터져라 운동가요를 불러제끼던 곳이다. “외상 하는 대학생도 많았지요. ...