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  • 편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹
    편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹 유료 ... 천연기념물(제153호)이다. 백종현 기자 “더 그윽한 숲이 있는데 가보겠습니까?” 우연히 마주친 화진 스님의 제안에 당장 쫓아 나섰다. 쌍계루 뒤편 산비탈에 오르니 초록의 비자나무가 수두룩했다. 나무 ... 보이는 아름드리 비자나무에도 꽃망울이 맺힌 게 보였다. 백양사 산내 암자 천진암의 주지 정관 스님은 세계적인 사찰 음식 대가다. 그의 음식 철학을 듣고자 각국에서 사람이 모인다. 백종현 ...
  • 편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹
    편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹 유료 ... 천연기념물(제153호)이다. 백종현 기자 “더 그윽한 숲이 있는데 가보겠습니까?” 우연히 마주친 화진 스님의 제안에 당장 쫓아 나섰다. 쌍계루 뒤편 산비탈에 오르니 초록의 비자나무가 수두룩했다. 나무 ... 보이는 아름드리 비자나무에도 꽃망울이 맺힌 게 보였다. 백양사 산내 암자 천진암의 주지 정관 스님은 세계적인 사찰 음식 대가다. 그의 음식 철학을 듣고자 각국에서 사람이 모인다. 백종현 ...
  • “어떤 식재료든 五味가 오케스트라처럼 조화 이뤄야”
    “어떤 식재료든 五味가 오케스트라처럼 조화 이뤄야” 유료 전남 장성군에 위치한 백양사 천진암의 전경 정관 스님 정관 스님을 알게 된 건 지난 6월, 스페인 출신 세계적인 건축가 라파엘 모네오(80)를 통해서였다. 건축가는 빠듯한 첫 방한 ... 요리와 철학을 배우겠다”는 한마음으로 모인 사람들이었다. 천진암은 거대한 열린 주방 같았다. 정관스님은 제일 바쁘게, 제일 빠르게 움직이며 주방을 진두지휘했다. “지난해에 비해 많이 내려 놓았다”지만 ...