preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

뉴스

이미지

  • "직원 둘인데 조리사도 고용"…비리 온상 재건축조합

조인스

| 지면서비스
  • 외국인이 구내식당에서 일하면 왜 불법이죠?
    외국인이 구내식당에서 일하면 왜 불법이죠? 유료 ... 미로프(56)의 꿈은 기업에서 운영하는 단체급식장에 취업하는 것이다. 안정적인 직장에서 한식 조리사 경력을 쌓고 싶기 때문이다. 미로프는 우즈베키스탄에서 호텔 조리장으로 일했고, 한국으로 이주해 ... 있다. 그러나 단체급식장의 외국인 채용은 불법이다. 정부 규제 때문이다. '외국인 근로자의 고용 등에 관한 법률'에선 외국인 인력 고용허용 업종으로 ▶한식 음식점업 ▶외국인 음식점업 ▶기타 ...
  • 외국인이 구내식당에서 일하면 왜 불법이죠?
    외국인이 구내식당에서 일하면 왜 불법이죠? 유료 ... 미로프(56)의 꿈은 기업에서 운영하는 단체급식장에 취업하는 것이다. 안정적인 직장에서 한식 조리사 경력을 쌓고 싶기 때문이다. 미로프는 우즈베키스탄에서 호텔 조리장으로 일했고, 한국으로 이주해 ... 있다. 그러나 단체급식장의 외국인 채용은 불법이다. 정부 규제 때문이다. '외국인 근로자의 고용 등에 관한 법률'에선 외국인 인력 고용허용 업종으로 ▶한식 음식점업 ▶외국인 음식점업 ▶기타 ...
  • 조리사 없는 만둣집이 대박난 비결 뭘까
    조리사 없는 만둣집이 대박난 비결 뭘까 유료 ... 등을 컨설팅하고 오픈하면서 실로 다양한 점주들을 만나 보았다. 요리에 대한 경험이 풍부한 조리사로부터 평생을 공무원으로 재직하다 퇴직한 어느 구청 직원, 부모님을 설득해 창업자금을 얻어 독립한 ... 많아 영업이 되지 않는 상황에서 인건비가 매출에서 차지하는 비율이 40%를 넘어서는 현실에선 고용 조리사에 의존하는 구조로는 운영 자체가 안된다. 매장에서 조리하는 메뉴는 맛의 표준화가 이뤄지지 ...