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진달래

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인물

진달래
출생년도 1970년
직업 경제/기업인
소속기관 [現] 롯데칠성음료 상무보 음료BG 품질보증팀
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| 지면서비스
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 맛있어요.”(박성배) 쑥콩전 [사진 민희기] 제철 재료를 적극 활용하네요. “우리 음식엔 계절이, 24절기가 있어요. 반가에서는 2주마다 철에 맞는 재료로 바꿨다고 합니다. 꽃피는 봄이면 진달래 화전을, 가을에는 향이 좋은 들기름에 갓 뽑은 무를 볶아 먹었죠. 사실 제철 재료는 양념이 들어가지 않어도 맛있잖아요. 노량진시장이나 경동시장으로 좋은 제철 식재료를 찾으러 다니죠.”(조) ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 맛있어요.”(박성배) 쑥콩전 [사진 민희기] 제철 재료를 적극 활용하네요. “우리 음식엔 계절이, 24절기가 있어요. 반가에서는 2주마다 철에 맞는 재료로 바꿨다고 합니다. 꽃피는 봄이면 진달래 화전을, 가을에는 향이 좋은 들기름에 갓 뽑은 무를 볶아 먹었죠. 사실 제철 재료는 양념이 들어가지 않어도 맛있잖아요. 노량진시장이나 경동시장으로 좋은 제철 식재료를 찾으러 다니죠.”(조) ...
  • [중앙 시조 백일장] 5월 수상작

    [중앙 시조 백일장] 5월 수상작 유료

    ... 염창권) ━ 꽃상여처럼 흔들려 가는 … 봄 -박정호 앞산에 불이야 뒷산에 불이야 꺼이꺼이 목이 타는 내 가슴에 꽃불이야 손대도 뜨겁지 않고 눈시울만 붉어진다. 영취산 휘어드는 진달래 길이어든 섬진강 따라 오르는 마파람 길이어든 아 정녕 붉어져서는 물에 뜬 길이어든. 오래도록 앉아서는 뚝 뚝 뚝 듣고 있는 외마디 외침도 없이 난바다 건너와서 먹먹한 몸 질러가는 불이야! ...