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진주집 콩국수

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  • [남도의 맛&멋] GMO 걱정 없는 토종 콩으로 만든 음식 … 대도시에서 쉽게 맛 볼 수 없는 귀한 맛

    [남도의 맛&멋] GMO 걱정 없는 토종 으로 만든 음식 … 대도시에서 쉽게 맛 볼 수 없는 귀한 맛 유료

    전북 전주시 완산구 교동 7-1 '함씨네밥상' 함정희(65) 대표는 에 '미(美)친' 사람이다. 어렸을 때부터 밥이나 반찬 속에 이 없으면 밥을 먹지 않았다. 커서 두부공장 아들과 ... 7000원. 주요 메뉴인 두부·순두부와 두부 부침개·지짐·된장찌개, 조청콩자반 등은 모두 토종 으로 만든다. 경남 진주에서 기른 재래 앉은뱅이밀로 만든 빵과 우리 밀·을 사용한 콩국수, ...
  • [커버스토리] 말곰탕·옥돔국·갈치국…속 풀다가 술잔 기울이겠군요

    [커버스토리] 말곰탕·옥돔국·갈치국…속 풀다가 술잔 기울이겠군요 유료

    ... 해장의 섬이다. 어부의 해장 음식이었던 물회, 갯바위에 흔한 보말(고둥)이나 게로 국물 낸 칼국수 등 각양각색 해장 문화가 있는 섬이다. 그래도 찬바람 부는 겨울날 술꾼의 빈속을 달랠 해장 ... 단골손님이다. 각재기 한 마리가 통째로 들어간다. ━ 제주의 소울푸드 - 국 뭍사람에게 국은 여름 별미다. 얼음 동동 띄운 찬 국물에 국수를 말아 먹는다. 제주 사람에게 국은 겨울 ...
  • [커버스토리] 말곰탕·옥돔국·갈치국…속 풀다가 술잔 기울이겠군요

    [커버스토리] 말곰탕·옥돔국·갈치국…속 풀다가 술잔 기울이겠군요 유료

    ... 해장의 섬이다. 어부의 해장 음식이었던 물회, 갯바위에 흔한 보말(고둥)이나 게로 국물 낸 칼국수 등 각양각색 해장 문화가 있는 섬이다. 그래도 찬바람 부는 겨울날 술꾼의 빈속을 달랠 해장 ... 단골손님이다. 각재기 한 마리가 통째로 들어간다. ━ 제주의 소울푸드 - 국 뭍사람에게 국은 여름 별미다. 얼음 동동 띄운 찬 국물에 국수를 말아 먹는다. 제주 사람에게 국은 겨울 ...