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  • [희망이 꽃피는 경기·강원] 왕실도자기 보고, 한우 먹고…눈맛·입맛 따라 '봄 축제' 만끽

    [희망이 꽃피는 경기·강원] 왕실도자기 보고, 한우 먹고…눈맛·입맛 따라 '봄 축제' 만끽 유료

    ... 10일부터 사흘간 강원도 홍천군 도시산림공원 토리숲에서 열리는 '홍천한우·산나물 축제'다. 홍천한우는 전국 최초로 개발한 알코올 발효 사료를 먹여 풍미가 뛰어나다. 여기에 미세먼지 배출과 춘곤증 퇴치 효과로 최근 주목받고 있는 산나물이 더해진다. 백두대간 자락에 위치한 홍천군 내면의 해발 600m 이상의 고지대에서 친환경적으로 재배해 품질이 뛰어나다. 축제장을 찾으면 시중가보다 저렴한 ...
  • [라이프 트렌드] 기름에 볶은 냉이는 해산물 향, 된장과 버무린 달래는 견과류 맛

    [라이프 트렌드] 기름에 볶은 냉이는 해산물 향, 된장과 버무린 달래는 견과류 맛 유료

    ━ 봄나물 100% 즐기는 법 춘곤증을 이기고 겨우내 잃어버린 입맛을 돋우는 데 봄나물만 한 게 없다. 냉이·달래·쑥 등 종류도 20가지가 넘는다. 그런데 식탁에 오르는 나물 요리는 다소 한정적이다. 끓는 물에 데쳐 양념에 무치거나 찌개의 향미를 더하기 위한 재료로 쓰이는 정도다. 하지만 냉이는 기름에 볶으면 해산물의 향과 맛이 나고 달래에 된장을 넣고 버무리면 ...
  • [라이프 트렌드] 기름에 볶은 냉이는 해산물 향, 된장과 버무린 달래는 견과류 맛

    [라이프 트렌드] 기름에 볶은 냉이는 해산물 향, 된장과 버무린 달래는 견과류 맛 유료

    ━ 봄나물 100% 즐기는 법 춘곤증을 이기고 겨우내 잃어버린 입맛을 돋우는 데 봄나물만 한 게 없다. 냉이·달래·쑥 등 종류도 20가지가 넘는다. 그런데 식탁에 오르는 나물 요리는 다소 한정적이다. 끓는 물에 데쳐 양념에 무치거나 찌개의 향미를 더하기 위한 재료로 쓰이는 정도다. 하지만 냉이는 기름에 볶으면 해산물의 향과 맛이 나고 달래에 된장을 넣고 버무리면 ...