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  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... 미꾸라지를 만져본 적도 없었다. 전국을 돌아다니며 추어탕을 먹어보고 연구했다. 추어탕은 지역별로 다섯 갈래가 있다. 서울·강원도(원주)·충청도(금산)·전라도(남원)·경상도(대구·청도)식이다. ... 미나리·감자·표고버섯·파 등을 넣는다. 마지막에 다진 마늘과 부추를 넣어 한소끔 더 끓인다. 충청도식은 미꾸라지를 푹 고아 체에 거른 국물에 고추장·된장을 풀고 무시래기·부추·깻잎·애호박 등을 ...
  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... 미꾸라지를 만져본 적도 없었다. 전국을 돌아다니며 추어탕을 먹어보고 연구했다. 추어탕은 지역별로 다섯 갈래가 있다. 서울·강원도(원주)·충청도(금산)·전라도(남원)·경상도(대구·청도)식이다. ... 미나리·감자·표고버섯·파 등을 넣는다. 마지막에 다진 마늘과 부추를 넣어 한소끔 더 끓인다. 충청도식은 미꾸라지를 푹 고아 체에 거른 국물에 고추장·된장을 풀고 무시래기·부추·깻잎·애호박 등을 ...
  • 김승연 한화 회장, 67주년 메시지는 '도전자 정신'

    김승연 한화 회장, 67주년 메시지는 '도전자 정신' 유료

    ... 준비하며 더 큰 도약을 펼쳐 나가자"고 말했다. 한화는 9일 창립 67주년을 맞아 10월 한 달간 임직원 5000여 명이 참여하는 릴레이 봉사활동을 진행한다. 본사 외에도 대전·세종·충청지역 15개 사업장부터 여수·울산·구미·판교 등 전국 90여 개 사업장까지 모두 진행될 예정이다. 한화 각 사업장 임직원들은 농어촌 일손 돕기를 비롯해 취약계층 지원, 주거환경개선, 환경정화 ...