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캠필로박터 식중독

통합 검색 결과

뉴스

  • 배추겉절이·샐러드 관리 잘못, 가장 큰 식중독 위험

    배추겉절이·샐러드 관리 잘못, 가장 큰 식중독 위험

    [중앙포토·연합뉴스] 일찍 찾아온 무더위로 식중독 위험이 커져 음식 조리·보관·섭취 등에 주의가 필요하다. 식품의약품안전처는 5일 여름철 세균성 식중독의 원인 식품을 분석하고 예방요령 ... 장염비브리오92명 (3%) 순으로 식중독균이 생겼다. 주요 원인식품을 보면 병원성 대장균 식중독은 배추겉절이, 샐러드 등 채소류 관리 부주의로 발생한다. 캠필로박터 식중독은 삼계탕·채소류 ...
  • 닭고기, 다른 식재료와 도마·칼 구분해 사용해야

    닭고기, 다른 식재료와 도마·칼 구분해 사용해야

    【서울=뉴시스】백영미 기자 = 닭에서 분리한 식중독 원인균 '캠필로박터균'이 공기 중에 노출돼도 장시간 생존해 식중독을 일으킬 가능성이 높아 닭고기를 손질하거나 섭취할 때 주의가 요구된다. ... 소매점·재래시장 등에서 유통되고 있는 닭, 오리 등 식육 490건(닭 371건·오리 119건)에서 캠필로박터균 219균주를 분리해 분석한 결과 캠필로박터균이 공기 중에 노출돼도 2주까지 생존이 가능하며 ...
  • 세균성설사질환 증가…추석연휴 식중독 주의

    ...=뉴시스】구길용 기자 = 최근 광주지역에 세균성 설사질환자가 늘고 있어 추석명절을 앞두고 식중독 발병에 각별한 주의가 요구되고 있다. 18일 광주시 보건환경연구원에 따르면 질병관리본부와 공동으로 ... 늘고 있다. 주요 원인병원체로는 병원성대장균이 34.8%로 가장 많고 살모넬라균 28.5%, 캠필로박터균 22.2% 등이었다. 광주시 보건환경연구원은 아직은 바닷물의 온도가 높아 장염비브리오균이나 ...
  • 경북도, 폭염으로 인한 식중독 예방 주의 당부

    경북도, 폭염으로 인한 식중독 예방 주의 당부

    ... 경북도는 전국적으로 전례 없는 폭염이 지속되고 있는 가운데 당분간 폭염 특보가 확대될 것으로 예상됨에 따라 식중독 예방에 각별한 주의를 당부했다. 1일 도에 따르면 식중독은 식품의 섭취로 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의해 나타나는 증상이다. 여름철 대표적인 식중독 원인균은 ▲병원성대장균 ▲살모넬라 ▲캠필로박터 ▲장염비브리오 등이다. 이는 주로 날 것 혹은 덜 ...

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조인스

| 지면서비스
  • [날씨와 건강] 3월 8일

    [날씨와 건강] 3월 8일 유료

    식육에는 캠필로박터 식중독균이 들어있을 수 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터는 섭씨 74도 이상 물에서 1분 이상 가열하면 사멸합니다. 서울대학교병원운영 서울특별시보라매병원(www.brmh.org) 소화기내과 김지원 서울의대 교수
  • [날씨와 건강] 9월 27일

    [날씨와 건강] 9월 27일 유료

    생고기에는 캠필로박터라는 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 때는 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않도록 개별 용기에 보관합니다. 캠필로박터균은 74도 이상인 물에서 1분 이상 가열하면 죽습니다. 서울대학교병원운영 서울특별시보라매병원(www.brmh.org) 내과 김지원 서울의대 교수
  • [날씨와 건강] 6월 8일

    [날씨와 건강] 6월 8일 유료

    식육에는 캠필로박터 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터는 74도 이상의 물에서 1분 이상 가열하면 사멸합니다. 서울대학교병원운영 서울특별시보라매병원(www.brmh.org) 소화기내과 김지원 서울의대 교수