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  • 누에·귀뚜라미로 쿠키 만들어요, 식용 곤충에 꽂힌 이 남자

    누에·귀뚜라미로 쿠키 만들어요, 식용 곤충에 꽂힌 이 남자 유료

    ... 곤충의 매력은 더 많았다. 환경·영양학적으로도 훌륭하다는 과학적 근거가 충분했다. 고단백 저지방 자원으로, 아미노산이나 무기염류·비타민 함량이 높았다. 100g당 단백질 양으로만 따지더라도 ... 시작했다. 곤충 고소애를 통째로 얹어 구운 쿠키. 2016년 5월 양재천로에 카페 '이더블커피'를 열었다. 고소애(갈색쌀저거리)를 넣고 갈아 만든 셰이크나 귀뚜라미와 한약재를 넣은 한방차, ...
  • [커버스토리] 찍어야 살고, 찍혀야 살고…음식·카페 비주얼 전성시대

    [커버스토리] 찍어야 살고, 찍혀야 살고…음식·카페 비주얼 전성시대 유료

    ... 대표는 “인테리어를 바꾼 후 인스타그램 포스팅이 늘고 (용산)역 근처 예쁜 카페로 소문이 나 지방에서도 찾아오는 사람이 생겼다”며 “고객이 30% 가량 늘었다”고 말했다. 신사동 가로수길의 ... 좋아야' 한다는 데 목숨을 건다. 라테 위에 컬러풀한 그림을 그려주는 크리아트(이태원 씨스루)나 커피 잔 입구에 휘핑크림을 두르고 그 안에 에스프레소를 부어 먹는 티라미쏘(한남동 언더프레셔)는 ...
  • [커버스토리] 찍어야 살고, 찍혀야 살고…음식·카페 비주얼 전성시대

    [커버스토리] 찍어야 살고, 찍혀야 살고…음식·카페 비주얼 전성시대 유료

    ... 대표는 “인테리어를 바꾼 후 인스타그램 포스팅이 늘고 (용산)역 근처 예쁜 카페로 소문이 나 지방에서도 찾아오는 사람이 생겼다”며 “고객이 30% 가량 늘었다”고 말했다. 신사동 가로수길의 ... 좋아야' 한다는 데 목숨을 건다. 라테 위에 컬러풀한 그림을 그려주는 크리아트(이태원 씨스루)나 커피 잔 입구에 휘핑크림을 두르고 그 안에 에스프레소를 부어 먹는 티라미쏘(한남동 언더프레셔)는 ...