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타르타르 소스

통합 검색 결과

뉴스

  • [김정환의 맛볼까]밸런타인데이 밤, 아직 한 테이블 남은 호텔 레스토랑

    [김정환의 맛볼까]밸런타인데이 밤, 아직 한 테이블 남은 호텔 레스토랑

    ... 이탈리안 디너 세트'를 선보인다. '송아지 고기 전채'로 시작해 '프레골라 파스타' '훈제 치즈 소스를 곁들인 포치드 광어' '한우 안심구이' 등을 차례로 낸다. 딸기 디저트 '판나 프라골라'로 ... 물들어가는 한강과 도심을 배경으로 5코스 요리를 낸다. 입맛을 돋우는 '아뮤즈 부슈' '참다랑어 타르타르', '특상급 한우 안심 스테이크' '다크 초콜릿 디저트' 등이다. 세계적으로 인정받는 와인 ...
  • '생방송 오늘 저녁' 3인분 주문시 낙시 한 마리·4인분 주문시 통 문어 서비스 해물 왕창 칼국수·유자타르타르·명란 마요 6가지 이색 소스 망원시장 돈가스

    '생방송 오늘 저녁' 3인분 주문시 낙시 한 마리·4인분 주문시 통 문어 서비스 해물 왕창 칼국수·유자타르타르·명란 마요 6가지 이색 소스 망원시장 돈가스

    ... 가격이 전부는 아니다. 콰트로치즈롤가스, 할라피뇨햄롤가스 등 6가지 이색적인 돈가스 종류가 입맛 유혹한다. 메뉴는 모두 양수현 씨의 아이디어로 개발했다. 뿐만 아니다. 각각의 돈가스에 어울리는 소스의 종류도 6여가지. 유자타르타르, 명란 마요 등 찍어 먹는 소스에 따라 차별화된 맛을 느낄 수 있어 더욱 색다르다. 전통시장에서 만나기 힘든 독특한 돈가스라고 입소문을 타면서 멀리에서 ...
  • 오리온, '왕상어밥 새우버거맛' 출시

    오리온, '왕상어밥 새우버거맛' 출시

    ... 밝혔다. 왕상어밥 새우버거맛은 기존 '상어밥'의 맛은 그대로 유지하면서 과자 크기를 3배 가량 키워 씹을 때 상어밥 여러 개를 한 번에 먹는 듯한 느낌을 주도록 한 제품이다. 새우맛과 타르타르 소스맛을 조화시켰고 기존 '왕고래밥'과 마찬가지로 과자 중심에 뚫린 구멍 안으로 양념이 배어 진한 맛을 느낄 수 있도록 했다. 오리온은 왕상어밥 출시를 통해 고래와 상어의 대결구도를 앞세운 ...
  • 오리온, '왕상어밥 새우버거맛' 선봬…“상어밥보다 3배 커”

    오리온, '왕상어밥 새우버거맛' 선봬…“상어밥보다 3배 커”

    ... 기존 '상어밥'의 맛은 그대로 유지하면서 과자 크기를 3배 가량 키워 씹을 때 상어밥 여러 개를 한 번에 먹는 듯한 느낌을 준다. 1020 젊은층이 선호하는 고소한 새우맛과 새콤달콤한 타르타르 소스맛의 조화를 준 것이 특징이다. 또한 '왕고래밥'과 동일하게 과자 중심에 뚫린 구멍 안으로 양념이 배어들어 더욱 진한 맛을 느낄 수 있다. 오리온은 왕상어밥 출시를 통해 고래와 상어의 ...

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조인스

| 지면서비스
  • 고교생 요리사의 일취월장

    고교생 요리사의 일취월장 유료

    ... 쓴다. 몸에 좋지 않은 MSG, 화학 방부제 등은 일절 넣지 않는다. 식사 메뉴에서 음료, 소스까지 모두 직접 만든다. 피클만 해도 토마토·콜라비·당근 등 7종 이상 만든다고. 메뉴는 생각 ... 위한 주류 페어링도 함께! 첫 요리는 전복. 제주산 전복을 쪄낸 뒤 튀겨냈다. 위에 라임 타르타르 소스를 올려 은은한 향을 입히고, 마늘 피클을 곁들여 냈다. 몰캉몰캉 입에서 전복이 부드럽게 ...
  • 고교생 요리사의 일취월장

    고교생 요리사의 일취월장 유료

    ... 쓴다. 몸에 좋지 않은 MSG, 화학 방부제 등은 일절 넣지 않는다. 식사 메뉴에서 음료, 소스까지 모두 직접 만든다. 피클만 해도 토마토·콜라비·당근 등 7종 이상 만든다고. 메뉴는 생각 ... 위한 주류 페어링도 함께! 첫 요리는 전복. 제주산 전복을 쪄낸 뒤 튀겨냈다. 위에 라임 타르타르 소스를 올려 은은한 향을 입히고, 마늘 피클을 곁들여 냈다. 몰캉몰캉 입에서 전복이 부드럽게 ...
  • 전통주 전도사 된 '식신'의 새로운 도전

    전통주 전도사 된 '식신'의 새로운 도전 유료

    ... 주방을 책임질 이상문(28)·김재엽(35) 셰프를 보내 1년간 음식을 배우게 했다. 닭 손질, 소스 만들기, 숯 배치, 관리, 꼬치 굽는 법을 고스란히 전수받았고 38년 된 타래소스 비법도 받아왔다. ... 공수해온 유즈코쇼(유자후추)와 겨자씨를 함께 내는 '구운 닭다리 살', 튀긴 닭가슴살에 간장소스타르타르 소스를 올려낸 치킨난반 등도 추천 메뉴다. 갈비는 충남 예산에서 50년 역사를 ...