preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

풀치조림

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • “김칫거리만 보면 기운이 난다” 김수미표 손맛 전성시대

    “김칫거리만 보면 기운이 난다” 김수미표 손맛 전성시대 유료

    ... 하나로 버텨야 하는 처지로 급전직하했다. 열여덟 살에 어머니가 돌아가신 뒤로는 다시는 맛볼 수 없었던 어린 시절 반찬을 그는 스스로 재현해냈다. 그는 “입덧할 때 우리엄마 겉절이와 풀치(갈치새끼)조림이 너무 먹고 싶어 눈물이 났다. 애 낳고 한번 해보자 하고 했는데, 점점 엄마 음식의 맛이 났다”고 말했다. 어머니와의 짧은 추억은 지금까지도 그에게 가장 큰 영향력을 발휘하는 ...
  • One fish, two fish, salted guts of a hairtail fish: It's not just jeoneo in Buan County, where all manner of seafood is served up 유료

    ... 젓갈 반찬이 열 개씩 깔리는 식당이 허다하다. 속이 허할 땐 백합죽, 입맛이 없을 땐 생선조림, 디저트는 뽕잎 넣은 찐빵으로 해야 직성이 풀린다. 부안에 다녀왔다. 정신없이 숟가락질하다 ... 매달아 파는데 한 줄에 5000~6000원을 받는다. 곰소항 인근 식당 '개미궁'에 들러 풀치 백반(2인분 2만원)을 시켰다. 큼지막한 무가 깔린 빨간 조림이 나왔다. 풀치조림으로 먹는 ...
  • 대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다

    대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다 유료

    ... 따뜻한 흰 밥에 갈치속젓을 쓱쓱 비비자, 자연히 침이 고였다. 짭조름하고 깊은 향이었다. 풀치를 아시나요 매콤한 양념의 풀치조림. 밥도둑이다. 갈치속젓 이야기를 좀 더 해야겠다. 갈치속젓은 ... 매달아 파는데 한 줄에 5000~6000원을 받는다. 곰소항 인근 식당 '개미궁'에 들러 풀치 백반(2인분 2만원)을 시켰다. 큼지막한 무가 깔린 빨간 조림이 나왔다. 풀치조림으로 먹는 ...