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  • [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다

    [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다 유료

    ... 주도하면서 원료에는 없던 각종 대사 물질을 만들어 맛과 영양을 향상시킨다. 최근엔 아토피 피부염 개선, 항비만 등 김치 유산균의 다양한 기능이 과학적으로 규명돼 건강식품으로 인기가 치솟고 ... 업계와 뜻을 같이해 김치 산업 활성화를 위한 각종 지원책을 마련하고 있다. 게다가 생산 자동화 기술과 우수 종균을 개발해 현장에 보급하고 있는 노력은 고무적인 일이다. 이와 더불어 꼭 이뤄야 ...
  • [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다

    [라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다 유료

    ... 주도하면서 원료에는 없던 각종 대사 물질을 만들어 맛과 영양을 향상시킨다. 최근엔 아토피 피부염 개선, 항비만 등 김치 유산균의 다양한 기능이 과학적으로 규명돼 건강식품으로 인기가 치솟고 ... 업계와 뜻을 같이해 김치 산업 활성화를 위한 각종 지원책을 마련하고 있다. 게다가 생산 자동화 기술과 우수 종균을 개발해 현장에 보급하고 있는 노력은 고무적인 일이다. 이와 더불어 꼭 이뤄야 ...
  • 말라리아모기, 불임유전자 지닌 '내시모기' 퍼트려 없앤다

    말라리아모기, 불임유전자 지닌 '내시모기' 퍼트려 없앤다 유료

    ... 차원이 다른, 즉 특정 모기 씨를 말리는 방법이다. '유전자드라이브(Gene Drive)' 기술이다. 연 100만 명이 모기로 죽어 간다. 빌 게이츠 재단 지원 질병모기퇴치 연구로 탄생한 ... 와 있고 달리 마땅한 대안이 없는데 연구마저 중단케 해서는 안 된다는 주장이다. 강력한 기술일수록 조심스럽다. 무엇보다 자연생태계를 인간이 마음대로 조절한다는 게 옳은 일일까. 과학 자체는 ...