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  • 그을린 성당, 해리 포터 골목…기차 타고 중세를 만나다

    그을린 성당, 해리 포터 골목…기차 타고 중세를 만나다 유료

    ... 콜슈(Kolsch)라는 쾰른 전통 맥주는 25개 양조장에서 만든 것만 인정해준다. 얇고 긴 200㎖ 잔에 마시는데 전통복장을 한 웨이터가 손님이 잔을 비우기 바쁘게 새 술을 건네준다. 우리네 피순대와 비슷한 쾰른 전통음식 '콜셔 캐비아(Kolscher kaviar)'와 궁합이 근사하다. 쾰른관광청 유디스 블륌크 홍보 담당은 “바바리안(독일 바이에른주 사람)처럼 무식하게 큰 잔에 맥주를 마시면 ...
  • 그을린 성당, 해리 포터 골목…기차 타고 중세를 만나다

    그을린 성당, 해리 포터 골목…기차 타고 중세를 만나다 유료

    ... 콜슈(Kolsch)라는 쾰른 전통 맥주는 25개 양조장에서 만든 것만 인정해준다. 얇고 긴 200㎖ 잔에 마시는데 전통복장을 한 웨이터가 손님이 잔을 비우기 바쁘게 새 술을 건네준다. 우리네 피순대와 비슷한 쾰른 전통음식 '콜셔 캐비아(Kolscher kaviar)'와 궁합이 근사하다. 쾰른관광청 유디스 블륌크 홍보 담당은 “바바리안(독일 바이에른주 사람)처럼 무식하게 큰 잔에 맥주를 마시면 ...
  • 순대는 뭘 채워도 맛난 '마법의 자루'랍니다

    순대는 뭘 채워도 맛난 '마법의 자루'랍니다 유료

    ... sausage)'라고 부른다. 다만 순대를 대하는 시각엔 차이가 있다. 한국에선 순대가 길거리·시장 음식이라는 이미지가 강하지만 유럽에선 고급 식당의 애피타이저나 브런치 메뉴로 먹는다. 맛은 우리의 피순대와 흡사하다. 그는 “70년대 초 일본에 돼지고기를 수출하고 남은 돼지 부속에 당면을 넣어 만든 지금의 당면 순대가 시장에서 팔리면서 값싼 당면 순대가 익숙해졌지만 순대는 오래 전부터 우리 ...