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한국 포도밭

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| 지면서비스
  • 와인에 가장 무서운 적은 지구온난화

    와인에 가장 무서운 적은 지구온난화 유료

    ... 올려놓은 영향력 있는 와이너리로 손꼽힌다. [오종택 기자] “좋은 와인은 양조장이 아니라 포도밭에서 나온다” 지난달 한국을 찾은 스페인 대표 와이너리 '토레스(Torres)'의 5대 경영자 ... 그리고 온도의 영향을 받는다. 때문에 좋은 와인을 만드는 비결은 의외로 간단하다. 좋은 환경의 포도밭에서 포도를 가꾸고, 이를 양조해 맛있는 와인을 만드는 것이다. 이런 당연한 과정을 잊고 그럴듯한 ...
  • [주말&여기] 이국적인 우리나라를 느낄 수 있는 곳

    [주말&여기] 이국적인 우리나라를 느낄 수 있는 곳 유료

    ... 해외여행에 대한 마음이 솟구치나 부담스럽다면, 국내에서 세계 여행을 해 보는 것은 어떨까. 한국관광공사가 이국적인 여행을 위한 '이색 여행지'를 추천했다. 충청남도 아산의 지중해마을은 푸른 ... 꽃이 대형 온실을 채워 눈이 즐겁다. 탕정면 지중해마을은 첫인상부터 이국적이다. 예전에 포도밭이었던 이곳은 지중해에 접한 그리스 섬과 프랑스 남부의 건축 양식을 빌려 탈바꿈했다. 건물 64동이 ...
  • [江南人流] '내추럴 와인'이 뭐길래, 이 야단일까?

    [江南人流] '내추럴 와인'이 뭐길래, 이 야단일까? 유료

    ... 와인만을 전문으로 취급한다. 이곳의 조현철 소믈리에는 '2018 아시아 베스트 소믈리에 대회'에서 한국인으로는 유일하게 수상한(3위) 경력의 소유자다. 그에게 내추럴 와인을 짧게 설명해달라고 했더니 “약간의 산화방지제(아황산염) 외에는 인위적인 일체의 첨가물을 넣지 않고, 포도·효모 찌꺼기를 걸러주는 필터링 공정 또한 거치지 않은, 말하자면 인위적인 첨가물과 액션을 하지 않고 ...