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한국술

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조인스

| 지면서비스
  • [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에

    [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에 유료

    ... 농산물로 빚은 지역 특산주를 전통주로 규정하고 있는 것도 그런 이유다. 농림축산식품부가 지난해 발표한 제2차 전통주산업 발전 기본계획에는 정책 대상을 전통주와 지역 특산주를 포괄하는 '한국술(Korean sool)'로 정의하는 내용이 포함돼 있다. 특히 지역 특산주를 전통주에서 분리하면서 주류 형태를 기존 8종에서 맥주·위스키·브랜디 등으로 넓혀 소비자의 선택권을 넓히고 국산 농산물의 ...
  • [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에

    [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에 유료

    ... 농산물로 빚은 지역 특산주를 전통주로 규정하고 있는 것도 그런 이유다. 농림축산식품부가 지난해 발표한 제2차 전통주산업 발전 기본계획에는 정책 대상을 전통주와 지역 특산주를 포괄하는 '한국술(Korean sool)'로 정의하는 내용이 포함돼 있다. 특히 지역 특산주를 전통주에서 분리하면서 주류 형태를 기존 8종에서 맥주·위스키·브랜디 등으로 넓혀 소비자의 선택권을 넓히고 국산 농산물의 ...
  • 제철 나물에 전통주 한잔…입도 눈도 즐거운 봄봄봄

    제철 나물에 전통주 한잔…입도 눈도 즐거운 봄봄봄 유료

    ... '기다림맑은술'은 부산 사직동 도심 한가운데 자리 잡은 양조장에서 조태영씨가 빚는 술이다. 일본 소믈리에협회에서 공인하는 사케 소믈리에였던 조 대표가 2015년 “세계에 내놓아도 뒤지지 않는 향기로운 한국술을 빚어보겠다”며 빚기 시작한 술이다. 100일 이상 발효·숙성시키는 과정에서 클래식 음악을 틀어놓는 등 동백꽃의 꽃말인 '기다림'처럼 정성을 듬뿍 담아 하루 200병만 한정생산하고 있다. ...