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  • [라이프 트렌드] 외국서 반한 맛, 집에서 즐겨요…같은 소스로 요리하면 돼요

    [라이프 트렌드] 외국서 반한 맛, 집에서 즐겨요…같은 소스로 요리하면 돼요 유료

    ... 중국 마라탕과 태국 팟타이·팟씨유를 만들어 먹었다. # 고윤진(여·29)씨는 3년 전 친구 소개로 훠궈의 맛에 눈을 떴다. 훠궈 전문점에서 세 명이 먹으면 식사비가 12만원가량 들어 부담스러웠다. ... 우리나라엔 장(醬)이 있다. 방탄소년단(BTS)을 주축으로 한 K팝 열풍이 한국에 대한 관심과 한식으로 이어지면서 집에서 한식을 만들어 먹는 외국인도 많아졌다. 상당수는 유튜브 같은 동영상 플랫폼을 ...
  • [라이프 트렌드] 외국서 반한 맛, 집에서 즐겨요…같은 소스로 요리하면 돼요

    [라이프 트렌드] 외국서 반한 맛, 집에서 즐겨요…같은 소스로 요리하면 돼요 유료

    ... 중국 마라탕과 태국 팟타이·팟씨유를 만들어 먹었다. # 고윤진(여·29)씨는 3년 전 친구 소개로 훠궈의 맛에 눈을 떴다. 훠궈 전문점에서 세 명이 먹으면 식사비가 12만원가량 들어 부담스러웠다. ... 우리나라엔 장(醬)이 있다. 방탄소년단(BTS)을 주축으로 한 K팝 열풍이 한국에 대한 관심과 한식으로 이어지면서 집에서 한식을 만들어 먹는 외국인도 많아졌다. 상당수는 유튜브 같은 동영상 플랫폼을 ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 담고 2013년 문을 연 전통문화연구소 '온지음'에는 공방이 셋 있다. 한복을 짓는 옷공방, 한식을 짓는 맛공방, 한옥을 짓는 집공방이다. 그중 맛공방에서 『찬(Chan)』을 최근 출간했다.『온지음이 ... 손님들에게 올리는 식사 메뉴 중 '감동받았다'고 칭찬받은 반찬들”이라고 덧붙였다. 책에 소개된 77점의 반찬은 하나같이 먹음직스럽고 또 멋스럽다. '더덕 핫소스 무침'이나 '토마토 김치'처럼 ...