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  • [라이프 트렌드] 바리스타·호텔리어·웨이터…우리는 로봇!

    [라이프 트렌드] 바리스타·호텔리어·웨이터…우리는 로봇! 유료

    ... 레스토랑 서빙 로봇 '딜리 플레이트'를 시범 운영했다. 축산 유통기업 육그램과 전통주 기업 월향이 이달 강남N타워에 문 열 레귤러식스 레스토랑에선 블록체인·로봇·AI 기술을 탑재한 로봇이 핸드드립 커피를 만들고 자율주행 로봇이 메뉴를 서빙할 예정이다. ━ 품질 균일하고 인건비·임대료 등 절감 이처럼 로봇이 서비스 산업에서 '열일'을 하면서 소비자는 어느 매장에서든 품질이 균일한 ...
  • [라이프 트렌드] 바리스타·호텔리어·웨이터…우리는 로봇!

    [라이프 트렌드] 바리스타·호텔리어·웨이터…우리는 로봇! 유료

    ... 레스토랑 서빙 로봇 '딜리 플레이트'를 시범 운영했다. 축산 유통기업 육그램과 전통주 기업 월향이 이달 강남N타워에 문 열 레귤러식스 레스토랑에선 블록체인·로봇·AI 기술을 탑재한 로봇이 핸드드립 커피를 만들고 자율주행 로봇이 메뉴를 서빙할 예정이다. ━ 품질 균일하고 인건비·임대료 등 절감 이처럼 로봇이 서비스 산업에서 '열일'을 하면서 소비자는 어느 매장에서든 품질이 균일한 ...
  • [라이프 트렌드] 원두 산지별 맞춤형 추출법…커피 취향 저격한 나만의 맛

    [라이프 트렌드] 원두 산지별 맞춤형 추출법…커피 취향 저격한 나만의 맛 유료

    ... 14시간 동안 추출해 만드는 '콜드브루', 마이크로 필터로 진공 압착하는 리저브 전용 추출 머신 '클로버',전통적인 커피 추출 방법으로 원두 본연의 풍미를 경험할 수 있는 '푸어 오버핸드 드립', 중기압과 진공력을 이용해풍부하면서 섬세한 아로마의 커피를 추출하는 기구인 '사이폰', 깨끗한 풍미의커피를 추출하는 기구 '케멕스' 등을 기호에 맞춰 선택할 수 있다. 커피추출 시연 ...