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  • [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합

    [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합 유료

    ... 강하며 끝으로 갈수록 단맛·감칠맛 등이 느껴진다. 각종 첨가물로 당도·산도 등을 조절한 일반 와인에 비해 정제되지 않은 투박한 맛이다. 마치 조미료가 빠진 듯 밋밋할 수도 있다. 그래서 향신료를 많이 쓰는 아시아 음식과 궁합이 잘 맞는다. 물론 한식과도 잘 어울린다. 조 소믈리에는 추석에 온 가족이 함께 마시려면 내추럴 와인 중에서도 단맛이 나는 펫낫 종류의 스파클링 내추럴 와인을 ...
  • [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합

    [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합 유료

    ... 강하며 끝으로 갈수록 단맛·감칠맛 등이 느껴진다. 각종 첨가물로 당도·산도 등을 조절한 일반 와인에 비해 정제되지 않은 투박한 맛이다. 마치 조미료가 빠진 듯 밋밋할 수도 있다. 그래서 향신료를 많이 쓰는 아시아 음식과 궁합이 잘 맞는다. 물론 한식과도 잘 어울린다. 조 소믈리에는 추석에 온 가족이 함께 마시려면 내추럴 와인 중에서도 단맛이 나는 펫낫 종류의 스파클링 내추럴 와인을 ...
  • [정을 나누는 추석] '렌지에 돌려먹는 생선구이'인기 … 가시 손질 필요 없어 간편하고 냄새 걱정 끝

    [정을 나누는 추석] '렌지에 돌려먹는 생선구이'인기 … 가시 손질 필요 없어 간편하고 냄새 걱정 끝 유료

    ... 짧은 조리 시간으로 촉촉하면서 맛있는 생선구이로 풍성한 집밥 한 상을 완성할 수 있다. 품질 좋은 고등어·꽁치·삼치를 선별해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구웠으며, 강황과 녹차 등의 향신료 추출물로 생선의 비린내를 줄였다. 또 천일염으로 알맞게 간을 해 밥반찬은 물론 술안주로도 바로 먹을 수 있다. '렌지에 돌려먹는 고등어구이'는 한국인이 가장 즐겨 먹는 고등어를 맛있게 구운 ...