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| 지면서비스
  • 일본 식당은 자랑 안 한다…'고독한 미식가'에 나왔다고

    일본 식당은 자랑 안 한다…'고독한 미식가'에 나왔다고 유료

    ... 맛있다는 것이기도 하다. 거기다가 해산물도 정말 맛있다. 도야마의 해산물은 일본에서 가장 맛있는 것 같다. 나만 그런 게 아니다. 전국에 전근을 다니는 일본 신문기자들의 평가다. 저렴한 회전스시도 도쿄나 오사카의 고급 스시집보다 훨씬 맛있다. 이야기가 잠시 빗나갔지만 일본 음식 이야기를 하는 데 도야마를 빼놓을 수는 없다. 한국에서 음식 대표선수는 전주라고 하지만 일본은 도야마다. ...
  • 일본 식당은 자랑 안 한다…'고독한 미식가'에 나왔다고

    일본 식당은 자랑 안 한다…'고독한 미식가'에 나왔다고 유료

    ... 맛있다는 것이기도 하다. 거기다가 해산물도 정말 맛있다. 도야마의 해산물은 일본에서 가장 맛있는 것 같다. 나만 그런 게 아니다. 전국에 전근을 다니는 일본 신문기자들의 평가다. 저렴한 회전스시도 도쿄나 오사카의 고급 스시집보다 훨씬 맛있다. 이야기가 잠시 빗나갔지만 일본 음식 이야기를 하는 데 도야마를 빼놓을 수는 없다. 한국에서 음식 대표선수는 전주라고 하지만 일본은 도야마다. ...
  • 논술문의 정석…모순된 현실, 모순 없는 글을 쓰라

    논술문의 정석…모순된 현실, 모순 없는 글을 쓰라 유료

    ... 긴장이 사회로부터 완전히 사라지는 것은 아니다. 채식을 결심한 순간 한층 더 고기에 집착 '회전 스시(위 사진)는 스시가 아니다“고 주장하는 사람도 있다. [중앙포토] 어떤 외국인 채식주의자가 ... 해맑은 “넣어 먹어야 맛있어.” 고기가 아니라 생선의 경우는 어떤가. 역사가들에 따르면, 스시는 도쿠가와 시대(1603~1868)에만 해도 고급요리가 아니라 일종의 패스트푸드에 가까웠다. ...