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복국

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-69 / 686건

  • [책꽂이] 조선의 미식가들 外

    [책꽂이] 조선의 미식가들 外 유료

    ... 문화까지 말해준다. 미식가, 조선 시대 표현으로는 지미자(知味者) 15명이 남긴 음식에 관한 글을 소개하고 관련 문화사를 동서고금을 가로지르며 소개했다. 이색의 소주, 영조의 고추장, 이덕무의 복국, 빙허각 이씨의 강정 등을 다룬다. 중국인 이야기 7 중국인 이야기 7 (김명호 지음, 한길사)=근현대 인물들의 일화와 사진으로 엮어 나가는 김명호씨의 『중국인 이야기』 연작 7번째 ...
  • [책꽂이] 조선의 미식가들 外

    [책꽂이] 조선의 미식가들 外 유료

    ... 문화까지 말해준다. 미식가, 조선 시대 표현으로는 지미자(知味者) 15명이 남긴 음식에 관한 글을 소개하고 관련 문화사를 동서고금을 가로지르며 소개했다. 이색의 소주, 영조의 고추장, 이덕무의 복국, 빙허각 이씨의 강정 등을 다룬다. 중국인 이야기 7 중국인 이야기 7 (김명호 지음, 한길사)=근현대 인물들의 일화와 사진으로 엮어 나가는 김명호씨의 『중국인 이야기』 연작 7번째 ...
  • 안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다

    안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다 유료

    ... 수족관 술꾼의 고장 마산에는 해장 문화도 발달했다. 전국에서 유일한 복요리 거리가 마산에 있다. 마산어시장 맞은편에 복집 간판을 내건 식당 20여 개가 모여 있다. 골목 초입에 마산복국 원조집이라는 '남성복집'도 있다. 아구찜처럼 복국도 마산의 소울푸드다. 아귀가 징그러워 안 먹는 어물이었으면, 복어는 무서워서 못 먹는 어물이었다. 두 어물 모두 애초엔 사람이 먹는 것이 ...
  • 안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다

    안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다 유료

    ... 수족관 술꾼의 고장 마산에는 해장 문화도 발달했다. 전국에서 유일한 복요리 거리가 마산에 있다. 마산어시장 맞은편에 복집 간판을 내건 식당 20여 개가 모여 있다. 골목 초입에 마산복국 원조집이라는 '남성복집'도 있다. 아구찜처럼 복국도 마산의 소울푸드다. 아귀가 징그러워 안 먹는 어물이었으면, 복어는 무서워서 못 먹는 어물이었다. 두 어물 모두 애초엔 사람이 먹는 것이 ...
  • “적폐청산 법치만 고집하면 국민통합의 큰 그림 놓친다”

    “적폐청산 법치만 고집하면 국민통합의 큰 그림 놓친다” 유료

    ... 지지 성명 요구를 거부하고 민주화 운동을 후원했고, 조계종단 민주화를 위해 총무원장 3선 금지 제도를 마련했다. IMF(국제통화기금) 경제위기 때는 김수환 추기경, 강원용 목사와 함께 실업극복국민재단을 설립했고, 지금도 '함께일하는재단'(구 실업극복국민재단)의 이사장을 맡고 있다. 현재 국제구호NGO 지구촌공생회 이사장을 비롯해 일본군 위안부 할머니들을 위한 쉼터 '나눔의집'을 ...
  • '해운대의 맛'을 보다

    '해운대의 맛'을 보다 유료

    ... 유명한 맛집이 본점을 옮겨 이곳에 자리 잡기도 했고 새로운 맛집이 하나둘 생겨나며 그야말로 '먹거리촌'이 됐다. '고래사어묵'부터 '낙곱새'로 유명한 '개미집' '금수복국' 등 사실 보행자 거리만 한 바퀴 돌아도 부산에서 유명한 음식은 모두 맛볼 수 있다. 해운대전통시장= 해운대 바로 앞 전통 시장에는 떡볶이·통닭 등 숨은 맛집들이 있다. 게다가 최근 한 TV 예능 ...
  • '해운대의 맛'을 보다

    '해운대의 맛'을 보다 유료

    ... 유명한 맛집이 본점을 옮겨 이곳에 자리 잡기도 했고 새로운 맛집이 하나둘 생겨나며 그야말로 '먹거리촌'이 됐다. '고래사어묵'부터 '낙곱새'로 유명한 '개미집' '금수복국' 등 사실 보행자 거리만 한 바퀴 돌아도 부산에서 유명한 음식은 모두 맛볼 수 있다. 해운대전통시장= 해운대 바로 앞 전통 시장에는 떡볶이·통닭 등 숨은 맛집들이 있다. 게다가 최근 한 TV 예능 ...
  • 찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍

    찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍 유료

    ... 놀았다. 함께 장 봐서 주안상 차려 감상하고, 입맛 까다로운 그의 단골집 두 곳에서 부산의 맛을 즐겼다. 부산 거제횟집에서 판매하는 물메기탕. 밑반찬도 고루 맛있다. 신인섭 기자 거제횟집(복국) =도착해 바로 � 도착해 바로 찾아간 곳은 활어로 탕을 끓여 내는 음식점이다. 자갈치위판장 맞은편에서 오전 8시부터 손님을 맞는다. 친척이 25년 동안 하던 복국집을 신순자(64)씨가 ...
  • 찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍

    찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍 유료

    ... 놀았다. 함께 장 봐서 주안상 차려 감상하고, 입맛 까다로운 그의 단골집 두 곳에서 부산의 맛을 즐겼다. 부산 거제횟집에서 판매하는 물메기탕. 밑반찬도 고루 맛있다. 신인섭 기자 거제횟집(복국) =도착해 바로 � 도착해 바로 찾아간 곳은 활어로 탕을 끓여 내는 음식점이다. 자갈치위판장 맞은편에서 오전 8시부터 손님을 맞는다. 친척이 25년 동안 하던 복국집을 신순자(64)씨가 ...
  • 부산비엔날레 지휘한 아즈마야의 소울 푸드는 돼지국밥

    부산비엔날레 지휘한 아즈마야의 소울 푸드는 돼지국밥 유료

    ... 비엔날레가 열리는 지역의 작가들이 소외되기 일쑤였다. 아즈마야는 부산의 작가들을 비엔날레에 참여시키기로 했다. 아예 일 년간 부산에서 상주하기로 결심했다. 그러려면 음식이 입에 맞아야 했다. 복국, 대구탕, 밀면, 소고기국밥, 회 등 다양한 식단을 자랑하는 부산의 음식 중에서도 돼지수육과 돼지국밥에 입맛이 당겼다. 삶은 돼지고기나 돼지국밥은 구로시오 해류를 따라 오키나와, 제주도, ...
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