preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

검색 옵션

제철 음식

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-150 / 1,493건

  • One fish, two fish, salted guts of a hairtail fish: It's not just jeoneo in Buan County, where all manner of seafood is served up 유료

    ... 서해안에서도 알아주는 맛의 고장이다. 이 땅엔 진정 밥도둑이 천지로 널려 있다. 9월부터는 전어가 제철을 맞는다. 전어 굽는 냄새가 식당마다 코를 자극한다. 염전을 가까이 둔 곰소항에는 젓갈 반찬이 ... 있다. 무조건 전어구이를 마지막에 먹는다. 워낙 향이 진하고 맛이 깊어 구이부터 먹으면 다른 음식에 손을 못 댄단다. 머리부터 꼭꼭 씹었다. 고소한 뒷맛이 계속 입맛을 당겼다. 가을을 통째로 ...
  • [건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환

    [건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환 유료

    ... 느낀다. 고향으로 돌아온 그녀는 직접 키운 농작물로 한 끼 한 끼 만들어 먹기 시작한다. 제철 식재료로 정성스레 차린 밥 한술을 뜰 때마다 도심에서의 지친 기억을 위로받는다. 신선한 식재료로 ... 하면서 장내 세균총에 긍정적인 영향을 미친다”고 말했다. ━ 조리 과정 단순할수록 건강한 음식 단, 우울증이 식품만으로 예방이 되는 건 아니다. 우울하기 때문에 건강식을 덜 챙겨 먹는 ...
  • [건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환

    [건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환 유료

    ... 느낀다. 고향으로 돌아온 그녀는 직접 키운 농작물로 한 끼 한 끼 만들어 먹기 시작한다. 제철 식재료로 정성스레 차린 밥 한술을 뜰 때마다 도심에서의 지친 기억을 위로받는다. 신선한 식재료로 ... 하면서 장내 세균총에 긍정적인 영향을 미친다”고 말했다. ━ 조리 과정 단순할수록 건강한 음식 단, 우울증이 식품만으로 예방이 되는 건 아니다. 우울하기 때문에 건강식을 덜 챙겨 먹는 ...
  • 대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다

    대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다 유료

    ... [일일오끼] 전북 부안 전북 부안 위도 앞바다에서 잡은 전어를 구이로 냈다. 전어는 9, 10월이 제철이다. 찬바람 부는 계절이 돼야 통통하게 살이 오른다. 그래서 가을 전어다. 천일염을 솔솔 뿌려 ... 있다. 무조건 전어구이를 마지막에 먹는다. 워낙 향이 진하고 맛이 깊어 구이부터 먹으면 다른 음식에 손을 못 댄단다. 머리부터 꼭꼭 씹었다. 고소한 뒷맛이 계속 입맛을 당겼다. 가을을 통째로 ...
  • 대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다

    대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다 유료

    ... [일일오끼] 전북 부안 전북 부안 위도 앞바다에서 잡은 전어를 구이로 냈다. 전어는 9, 10월이 제철이다. 찬바람 부는 계절이 돼야 통통하게 살이 오른다. 그래서 가을 전어다. 천일염을 솔솔 뿌려 ... 있다. 무조건 전어구이를 마지막에 먹는다. 워낙 향이 진하고 맛이 깊어 구이부터 먹으면 다른 음식에 손을 못 댄단다. 머리부터 꼭꼭 씹었다. 고소한 뒷맛이 계속 입맛을 당겼다. 가을을 통째로 ...
  • '최인철호' 여자축구의 원대한 꿈, '사상 첫 올림픽 본선 진출'은 첫 단추일 뿐

    '최인철호' 여자축구의 원대한 꿈, '사상 첫 올림픽 본선 진출'은 첫 단추일 뿐 유료

    ... 사령탑으로 부임해 광저우 아시안게임 동메달을 목에 건 바 있다. 이후 2012년 WK리그 인천현대제철 감독으로 부임, 6회 연속 우승을 달성하고 올해도 현재진행형으로 7회 연속 우승에 도전하고 ... 기회고 국민들의 응원 속에 선수들이 더 힘낼 수 있다. 시너지 효과를 낼 수 있다. 문화, 음식, 환경 등 여러 면에서 훨씬 좋게 준비할 수 있어 시너지 효과를 기대한다"고 반가운 마음을 ...
  • 전북 고창 '상하농원'…도시를 잊은 하룻밤 휴식에 딱 좋아

    전북 고창 '상하농원'…도시를 잊은 하룻밤 휴식에 딱 좋아 유료

    ... 카페, 저녁에는 라운지로 쓰인다. 이곳의 조식은 농원에서 생산한 건강한 먹거리와 고창 지역 내 제철 농산물을 이용해 만든다. 샐러드·빵류·시리얼·우유·치즈·요거트 등의 서양식과 밥·국·죽을 중심으로 ... 만져볼 수 있는 체험이 가능하다. 농원 내에는 직접 생산한 먹거리와 고창 지역에서 수확한 제철 식재료를 이용해 만든 음식을 맛볼 수 있는 양식당과 한식당, 카페도 들어서 있다. 또 고창군의 ...
  • 꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼

    꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼 유료

    ... 일본어로 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡긴다는 의미다. 요리사는 그때그때 엄선한 식재료로 창의력을 발휘한 제철 요리를 만들어 낸다. “한국엔 다양한 일식집이 들어와 있지만 이로리를 활용한 전통 조리법을 선보이는 곳은 없죠. 쿡투게더가 음식을 통한 양국 간 문화교류의 장이 되기를 바라는 마음입니다.” 김지윤 쿡투게더 대표. 김현동 기자 김지윤 대표는 ...
  • 꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼

    꼬치구이·연어솥밥…화덕 주변서 특별한 한끼 유료

    ... 일본어로 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡긴다는 의미다. 요리사는 그때그때 엄선한 식재료로 창의력을 발휘한 제철 요리를 만들어 낸다. “한국엔 다양한 일식집이 들어와 있지만 이로리를 활용한 전통 조리법을 선보이는 곳은 없죠. 쿡투게더가 음식을 통한 양국 간 문화교류의 장이 되기를 바라는 마음입니다.” 김지윤 쿡투게더 대표. 김현동 기자 김지윤 대표는 ...
  • 안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다

    안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다 유료

    ━ 일일오끼 경남 창원 마산어시장 건너편에서 촬영했다. 마침 제철을 맞은 까치복이 수족관에 가득했다. 흔치 않은 장면이다. 복어 활어를 먹을 수 있는 지역이 이제는 드물기 때문이다. ... 바친 '마산 아지매'의 거친 손에 꾹꾹 쟁여 있다. 마산의 맛은 강했다. 그래서였을 테다. 음식을 삼키다 몇 번을 울컥했다. 마산의 소울푸드 '오동동아구할매집' 2대 대표 김삼연(72)씨. ...
이전페이지 없음 현재페이지 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음페이지