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한우고기 지방

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-29 / 281건

  • [지방 붕괴…재생의 길을 찾아서]1만5000개 지역축제의 진실…4372억 써서 818억 번다

    [지방 붕괴…재생의 길을 찾아서]1만5000개 지역축제의 진실…4372억 써서 818억 번다 유료

    ... 않지만 청정 마케팅 차원에서 양식 산천어에 착안해 대박을 내고 있다. [뉴스1] ■ 「 지방이 위기다. 저출산ㆍ고령화ㆍ저성장의 직격탄을 맞고 있다. 나라 전체 인구는 아직 증가세지만 지방에선 ... 함평군] 지난해 농ㆍ특산품 판매는 10억원을 돌파했다. 나비 축제 덕분에 함평 나비쌀과 천지한우는 전국적 명성을 얻었다. 청정 지역에 사는 나비 이미지가 한몫했다. 함평군 관계자는 “나비 ...
  • [마음을 전하는 설] '명절 대표 상품' 한우 물량 30% 늘리고 유명 맛집과 협업 세트도 첫선

    [마음을 전하는 설] '명절 대표 상품' 한우 물량 30% 늘리고 유명 맛집과 협업 세트도 첫선 유료

    ... 화식한우난(蘭)세트'(50만원)는 현대백화점 간판 한우 선물세트다. 생산부터 도축·가공·판매에 이르는 한우 유통 전 과정에서 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받은 제품이다. 일반 한우보다 필수지방산 ... 품목 수와 물량을 전년 대비 각각 30% 늘렸다. 대표상품은 1등급 등심 로스 0.9kg, 불고기 0.9kg, 국거리 0.9kg으로 구성한 '현대특선한우 죽 세트'(30만원), 1등급 찜갈비 ...
  • [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에

    [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에 유료

    ... 철분과 단백질을 섭취할 수 있는 가장 좋은 식재료로, 생후 6개월부터는 하루 50g 이상 쇠고기를 매일 먹여야 한다. 문제는 비싼 가격이다. 한우만 해도 좋은 품질의 고기는 주먹만 한 크기가 ... 조직을 약하게 한다. 가열 시 결합 조직이 쉽게 끊어져 부드러운 육질을 느낄 수 있다. 둘째, 고기 속에 박혀 있는 지방 부위는 열전도율이 낮다. 조리 시 수분 증발을 억제하는 효과가 있어 육즙을 ...
  • [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에

    [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에 유료

    ... 철분과 단백질을 섭취할 수 있는 가장 좋은 식재료로, 생후 6개월부터는 하루 50g 이상 쇠고기를 매일 먹여야 한다. 문제는 비싼 가격이다. 한우만 해도 좋은 품질의 고기는 주먹만 한 크기가 ... 조직을 약하게 한다. 가열 시 결합 조직이 쉽게 끊어져 부드러운 육질을 느낄 수 있다. 둘째, 고기 속에 박혀 있는 지방 부위는 열전도율이 낮다. 조리 시 수분 증발을 억제하는 효과가 있어 육즙을 ...
  • [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에

    [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에 유료

    ... 철분과 단백질을 섭취할 수 있는 가장 좋은 식재료로, 생후 6개월부터는 하루 50g 이상 쇠고기를 매일 먹여야 한다. 문제는 비싼 가격이다. 한우만 해도 좋은 품질의 고기는 주먹만 한 크기가 ... 조직을 약하게 한다. 가열 시 결합 조직이 쉽게 끊어져 부드러운 육질을 느낄 수 있다. 둘째, 고기 속에 박혀 있는 지방 부위는 열전도율이 낮다. 조리 시 수분 증발을 억제하는 효과가 있어 육즙을 ...
  • [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에

    [건강한 가족] 진공포장 후 냉장, 20일 자연숙성 거쳐 우리 식탁에 유료

    ... 철분과 단백질을 섭취할 수 있는 가장 좋은 식재료로, 생후 6개월부터는 하루 50g 이상 쇠고기를 매일 먹여야 한다. 문제는 비싼 가격이다. 한우만 해도 좋은 품질의 고기는 주먹만 한 크기가 ... 조직을 약하게 한다. 가열 시 결합 조직이 쉽게 끊어져 부드러운 육질을 느낄 수 있다. 둘째, 고기 속에 박혀 있는 지방 부위는 열전도율이 낮다. 조리 시 수분 증발을 억제하는 효과가 있어 육즙을 ...
  • 진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다

    진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다 유료

    ... 진부하지만 꿈은 이루어진다. 진짜 재래 흑돼지를 먹었다. 우리 국민이 토종 흑돼지라고 생각하는 고기는 대부분 검은색 수입 혈통 돼지인 버크셔에 백색계 돼지의 혼합종일 확률이 99.9%다. 토종 ... 강했다. 김경빈 기자 부녀회가 고기를 썰었다. 칼에 착착 붙는다. 소금 찍어 한 점 먹어본다. 지방이 깊게 먼저 온다. 다음으로 감칠맛이 깊게 퍼진다. 고기 말고 별다른 걸 넣지 않았는데도 잡냄새가 ...
  • 진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다

    진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다 유료

    ... 진부하지만 꿈은 이루어진다. 진짜 재래 흑돼지를 먹었다. 우리 국민이 토종 흑돼지라고 생각하는 고기는 대부분 검은색 수입 혈통 돼지인 버크셔에 백색계 돼지의 혼합종일 확률이 99.9%다. 토종 ... 강했다. 김경빈 기자 부녀회가 고기를 썰었다. 칼에 착착 붙는다. 소금 찍어 한 점 먹어본다. 지방이 깊게 먼저 온다. 다음으로 감칠맛이 깊게 퍼진다. 고기 말고 별다른 걸 넣지 않았는데도 잡냄새가 ...
  • [남도의 맛&멋] 최상의 '한우 암소 고기'를 착한 가격에 드립니다

    [남도의 맛&멋] 최상의 '한우 암소 고기'를 착한 가격에 드립니다 유료

    ... 프리랜서 장정필 전남 장흥군 장흥읍 토요시장으로 전화를 걸면 '값싸면서 맛이 좋고 믿을 만한 한우 암소 고기'를 배달받을 수 있다. 토요시장에는 정육점 겸 식당이 26곳이나 있다. 군 인구(4만여 ... 또한 선홍빛을 띠어 먹음직스럽다. 장흥군이 수시로 모든 업소에 대해 DNA 검사를 실시, 한우고기인지 확인하고 있다. 육질도 우수하다. 장흥한우는 도축했을 때 나오는 고기가 1++등급 비율 ...
  • [비즈스토리] 청보리사료·볏짚으로 키운 명품 한우, 유통단계 확 줄여 '착한가격'에 공급

    [비즈스토리] 청보리사료·볏짚으로 키운 명품 한우, 유통단계 확 줄여 '착한가격'에 공급 유료

    ... 고기의 DNA를 수시로 검사하고 있다. 가격은 업소마다 다소 차이가 있지만 비슷하다. 고기를 진공 포장해 아이스박스에 넣어 배송한다. ◆장흥한우 물회=한편 장흥토요시장 내 식육점 겸 식당에서는 장흥 특산물인 한우 고기와 키조개·표고버섯을 함께 구워 먹는 '장흥삼합'을 먹을 수 있다. 특히 명희네는 한우고기 물회로 유명하다. 열무김치는 물을 많이 잡아 담가 ...
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