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엽록소

조인스 검색 결과

| 지면서비스 10-23 / 225건

  • 'Green Food' 몸이 깨어난다, 마음이 살찐다 유료

    ... 등 전체가 녹색인 것이 그린 푸드”이며 “겉은 녹색이지만 껍질을 벗기면 흰색·붉은색이 나오는 오이·수박은 그린 푸드에 포함되지 않는다”고 설명했다. 그린 푸드에 풍부한 4대 웰빙 성분은 엽록소(클로로필)·베타카로틴·비타민C·철분 등이다. 엽록소엔 마그네슘이 상당량 들어 있다. 칼슘이 신경을 흥분시킨다면 마그네슘은 신경을 이완시키는 미네랄이다. 상추 등 녹색 채소, 키위 등 녹색 ...
  • [뉴스 클립] Special Knowledge  녹차

    [뉴스 클립] Special Knowledge 녹차 유료

    ... 최고급 차는 '햇볕을 받지 않도록 차광 재배한'(玉露) 우전으로 만든 녹차라는 의미다. 차광 재배하면 차의 떫은맛 성분(카테킨)이 줄어드는 대신 감칠맛을 내는 아미노산이 증가한다. 또 엽록소 함량이 높아져 녹색이 더 짙어진다. 작설차는 우전으로 만든다. 세작은 찻잎이 참새 혀와 닮았다고 해서 붙여진 이름이다. 우전보다는 덜하지만 부드럽고 뒷맛은 미세하게 떫다. 중작은 입하∼5월 ...
  • 나이 들수록 혈관 건강 챙기세요

    나이 들수록 혈관 건강 챙기세요 유료

    ... 솔잎의 효능을 밝히기 위한 임상실험을 진행하고 있다. 두루원생명공학연구소는 새로운 발효 기법을 이용한 한방 발효연구 및 건강상품 개발에 힘을 쏟고 있다. 솔잎 속에는 비타민 A, C, K, 엽록소, 마그네슘을 포함한 미네랄 외에도 인체 내에서 합성이 불가능한 8가지 필수 아미노산 등 다양한 성분이 함유되어 있다고 알려져 있다. 그뿐만 아니라 솔잎 속 특수 물질인 테르핀, 루틴 성분은 ...
  • [한방에 길이 있다] 지방 합성 막는 '송엽' 살 빼기 효과 유료

    ... 지방변·복부팽만감·두통·구역·불면증 등 부작용의 우려가 있다. 한방에서 사용하는 송엽(松葉)은 지방 합성을 저해하고, 체중을 감소시키는 효과가 있다. 송엽에는 테르펜·페놀화합물·타닌 등의 정유성분과 엽록소·무기 및 유기성분·비타민류 등 다양한 성분이 함유돼 있다. 이 중 테르펜은 콜레스테롤 축적을 막고, 말초혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하는 효과도 있다. 또 인삼·진피·상엽 등 약물은 ...
  • [강찬수 기자의 환경 이야기] 꽃보다 고운 오색 가을 단풍 생존 위한 소리 없는 아우성

    [강찬수 기자의 환경 이야기] 꽃보다 고운 오색 가을 단풍 생존 위한 소리 없는 아우성 유료

    ... 5도 이하로 떨어지면 들기 시작합니다. 푸른 나뭇잎이 울긋불긋 예쁜 옷을 갈아입지만 나무에는 복잡한 속사정도 있습니다. 단풍이 드는 것은 봄·여름 광합성을 맡았던 나뭇잎의 녹색 색소인 엽록소가 분해되기 때문입니다. 기온이 떨어져 잎에 당분이 쌓여 엽록소가 파괴되면 노란색·오렌지색 색소인 카로티노이드나 크산토필이 드러납니다. 은행나무·아까시나무·자작나무 등의 잎이 노랗게 물드는 이유죠. ...
  • [박태균의 식품이야기] 여름철 쿨한 채소 듀엣 '오이와 가지'

    [박태균의 식품이야기] 여름철 쿨한 채소 듀엣 '오이와 가지' 유료

    ... 오이는 가능한 한 삶은 것을 저녁에 먹는 것이 바람직하다. 저녁 식사가 나오기 전에 하나 먹으면 독소 배출은 물론 체중 감량에도 도움이 된다. 오이의 성분 가운데 특징적인 것은 엽록소·칼륨·쿠쿠르비타신 C·아스코비나제다. 엽록소는 '녹색 혈액'으로 통한다. 유전자(DNA)의 손상을 막고 세포 재생을 돕는 고마운 성분이다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진시켜 혈압을 조절하고 ...
  • [Life] 나뭇잎은 '건강 창고' 알레르기 걱정되면 삼나무잎 차 드셔요

    [Life] 나뭇잎은 '건강 창고' 알레르기 걱정되면 삼나무잎 차 드셔요 유료

    녹차·솔잎·뽕잎·은행잎…. 웰빙 식품이나 약의 원료로 이미 널리 사용되는 '1세대' 나뭇잎이다. 나뭇잎에는 엽록소(클로로필)·플라보노이드(폴리페놀의 일종)·타닌 등 건강 성분이 들어 있다. 이 중 엽록소는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 빈혈을 예방한다. 스트레스 해소에 효과적인 마그네슘도 함유돼 있다. 플라보노이드는 노화의 주범인 유해(활성)산소를 없애는 항산화 성분. ...
  • [고교논술자연계] 그래프 해석 능력은 수학·과학탐구 이해 도와

    [고교논술자연계] 그래프 해석 능력은 수학·과학탐구 이해 도와 유료

    ... 변인을 연결해 새로운 정보 파악하기 (한양대 2008 수시2 논술문제) 문제 : 식물은 빛 에너지를 흡수하여 광합성을 통해 합성한 유기물을 생명활동에 이용한다. 광합성 과정에서 잎에 있는 엽록소는 가시광선 영역의 빛을 흡수한다. 다음 그림은 엽록소 a와 엽록소 b의 흡수 스펙트럼을 나타낸 것이다. 식물의 잎이 흡수하는 빛의 총 흡수율은 대략적으로 엽록소 a와 엽록소 b에 의한 흡수율의 ...
  • [정진홍의소프트파워] 가을의 속도, 가을의 깨달음 유료

    ... 왕성해져 잎에선 당분을 많이 만들지만, 밤이 되어 쌀쌀해지면 줄기의 당분 소모량은 오히려 줄어들어 결국 잎에 당분이 과잉 축적되게 마련이다. 그 과잉된 당분이 잎의 산도를 증가시켜 녹색의 엽록소는 파괴되고 대신 잎 속에 있던 색소가 드러나는 것이 단풍이다. 이때 노란 색소인 카로틴이 드러나면 노란 단풍이 들고 붉은 색소인 안토시아닌이 드러나면 빨간 단풍이 드는 것이다. 결국 어찌 보면 ...
  • [살림UP] 멸치 머리·내장 버리시나요 유료

    ... 청국장 끓일 때 넣으면 좋다. 표고버섯 뿌리도 마찬가지. 말려뒀다가 분쇄기에 다시마와 함께 갈아두면 양념으로 활용할 수 있다. 대파를 사오면 푸른 잎의 시든 끝 부분은 잘라버리게 된다. 엽록소가 풍부한 이 부분을 쌀뜨물이나 소다를 푼 물, 소금을 넣은 뜨거운 물에 차례대로 담갔다 건져낸 뒤 꼭 짜서 비닐봉지에 담아 냉동실에 넣는다. 육개장 등을 끓일 때마다 꺼내어 숭덩숭덩 썰어넣으면 ...
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