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| 지면서비스 2-2 / 11건

  • 외국인이 반한 한국(62) 독일인 셰프 크램플의 오토바이 여행

    외국인이 반한 한국(62) 독일인 셰프 크램플의 오토바이 여행 유료

    ... 기분이랄까. 몸이 건강해지는 느낌이다. 횡성이나 평창에 가면 꼭 한우를 먹는다. 셰프라는 직업상 식재료와 원산지 관리를 중요하게 생각하는데 이런 점에서 횡성 한우는 지역에서 철저히 관리해 높은 퀄리티를 유지하고 있는 좋은 예라고 생각한다. 한우를 먹으며 우리 호텔 레스토랑에서도 원산지가 분명한 식재료를 보다 많이 사용할 수 있는 방법을 고민하기도 한다. 하지만 오래 생각하긴 힘들다. 즉석에서 ...
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