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양조장

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-82 / 815건

  • [라이프 트렌드] 전통주 산업 활성화 위해 민관 연구개발 역량 모을 때

    [라이프 트렌드] 전통주 산업 활성화 위해 민관 연구개발 역량 모을 때 유료

    최근 전통주 업계에서 2대, 3대 심지어 4대까지 이어가는 양조장이 생기고 있어 전통주를 생산하고 있는 한 사람으로서 고맙고 다행스럽게 생각한다. 하나의 산업이 발전하려면 국민의 관심, 특히 젊은 세대의 관심이 무엇보다 필요하다. 그러나 아직도 전통주는 값싸고 멋 없는 술, 옛날 조상들이 마시던 술, 추석 같은 명절에나 마시는 술로 인식하는 경향이 많다. 젊은 ...
  • [라이프 트렌드] 전통주 산업 활성화 위해 민관 연구개발 역량 모을 때

    [라이프 트렌드] 전통주 산업 활성화 위해 민관 연구개발 역량 모을 때 유료

    최근 전통주 업계에서 2대, 3대 심지어 4대까지 이어가는 양조장이 생기고 있어 전통주를 생산하고 있는 한 사람으로서 고맙고 다행스럽게 생각한다. 하나의 산업이 발전하려면 국민의 관심, 특히 젊은 세대의 관심이 무엇보다 필요하다. 그러나 아직도 전통주는 값싸고 멋 없는 술, 옛날 조상들이 마시던 술, 추석 같은 명절에나 마시는 술로 인식하는 경향이 많다. 젊은 ...
  • [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에

    [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에 유료

    ... 백주 등은 역사적 문화적 가치에 더해 국가적 연구개발 지원에 힘입어 세계적인 명주로 성장할 수 있었다. 프랑스의 포도와인연구소, 일본의 주류총합연구소, 독일의 브루잉마이스터 제도, 중국의 국영양조장 등을 통해 주류의 품질을 세계화했다. 한국술이 전략적으로 발전하려면 앞선 나라들에게 길을 물어야 한다. 지속적인 규제 개혁과 술산업 발전 정책으로 전국의 양조장은 800여 개를 넘고 ...
  • [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에

    [라이프 트렌드] '한국술' R&D 지원, 세계 명주 반열에 유료

    ... 백주 등은 역사적 문화적 가치에 더해 국가적 연구개발 지원에 힘입어 세계적인 명주로 성장할 수 있었다. 프랑스의 포도와인연구소, 일본의 주류총합연구소, 독일의 브루잉마이스터 제도, 중국의 국영양조장 등을 통해 주류의 품질을 세계화했다. 한국술이 전략적으로 발전하려면 앞선 나라들에게 길을 물어야 한다. 지속적인 규제 개혁과 술산업 발전 정책으로 전국의 양조장은 800여 개를 넘고 ...
  • [라이프 트렌드] 맥주·뷔페 맘껏, 오는 불금 반포 한강공원 가면

    [라이프 트렌드] 맥주·뷔페 맘껏, 오는 불금 반포 한강공원 가면 유료

    ... 이를 통해 소비자에게 더 나은 제품과 경험을 제공하는 데 초점을 두고 있다. 참가 희망자는 e메일(gubae@bestbuybev.com)로 신청하면 된다. 바이엔슈테판은 725년 베네딕트 수도원 양조장에서 유래된 맥주로 '세계에서 가장 오래된 맥주'로 불릴 정도로 오랜 역사를 자랑한다. 2019년 호주국제맥주대회에서 10관왕을 기록한 바 있다. 라예진 기자 rayejin@joongan...
  • [라이프 트렌드] 맥주·뷔페 맘껏, 오는 불금 반포 한강공원 가면

    [라이프 트렌드] 맥주·뷔페 맘껏, 오는 불금 반포 한강공원 가면 유료

    ... 이를 통해 소비자에게 더 나은 제품과 경험을 제공하는 데 초점을 두고 있다. 참가 희망자는 e메일(gubae@bestbuybev.com)로 신청하면 된다. 바이엔슈테판은 725년 베네딕트 수도원 양조장에서 유래된 맥주로 '세계에서 가장 오래된 맥주'로 불릴 정도로 오랜 역사를 자랑한다. 2019년 호주국제맥주대회에서 10관왕을 기록한 바 있다. 라예진 기자 rayejin@joongan...
  • 선운산 자락 툇마루…'공유'하고픈 한옥의 맛

    선운산 자락 툇마루…'공유'하고픈 한옥의 맛 유료

    ... 안고 있는 지방 도시와 상생 도모에 나선 이유다. 식음료업계에 불고 있는 '로컬 브랜딩' 열풍이 대표적이다. 스타벅스 '이천햅쌀라떼'가 대박을 치고, '부산밀맥' '충주에일' 등 지역 양조장과 협업한 수제맥주도 호응을 얻고 있다. 차별화된 감성을 추구하는 라이프스타일 업계도 지방에서 답을 찾고 있다. 에피그램의 '올모스트홈'도 군단위 소도시의 숨겨진 스팟을 발굴해 소개하는 ...
  • 선운산 자락 툇마루…'공유'하고픈 한옥의 맛

    선운산 자락 툇마루…'공유'하고픈 한옥의 맛 유료

    ... 안고 있는 지방 도시와 상생 도모에 나선 이유다. 식음료업계에 불고 있는 '로컬 브랜딩' 열풍이 대표적이다. 스타벅스 '이천햅쌀라떼'가 대박을 치고, '부산밀맥' '충주에일' 등 지역 양조장과 협업한 수제맥주도 호응을 얻고 있다. 차별화된 감성을 추구하는 라이프스타일 업계도 지방에서 답을 찾고 있다. 에피그램의 '올모스트홈'도 군단위 소도시의 숨겨진 스팟을 발굴해 소개하는 ...
  • 포도로 만든 이색 디저트, 시원하고 달달한 맛 최고

    포도로 만든 이색 디저트, 시원하고 달달한 맛 최고 유료

    ... 와인의 메카 충북 영동에 있는 와이너리 두 곳에서 과일과 와인을 이용한 칵테일 만들기 방법을 제안했다. '도란원'과 '여포와인농장'은 2013년부터 농림축산식품부가 진행해온 '찾아가는 양조장'에 꼽힌 와이너리다. '찾아가는 양조장'은 선정된 양조장에 대해 체험·관광이 가능하도록 지원·육성하는 사업으로 양조장마다 저마다 다양한 체험 프로그램을 운영하고 있다. 도란원과 여포와인 농장에선 ...
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 것이었다. 사람들이 빵을 만들어야 할 밀로 맥주를 빚었기 때문이다. 바이에른이 보리 생산의 중심지였던 점도 감안했다. 다른 원료가 들어간 맥주에는 무거운 세금을 물렸다. 밀맥주를 만들던 양조장은 망했다. 이런 양조장들을 순수령 적용 예외 대상인 왕실과 수도원에서 '접수'했다고 전해진다. 맥주 강국은 의외로 체코다. 1인당 연간 소비량이 143L(한국 43L)로 24년째 1위를 ...
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