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외식업

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-139 / 1,385건

  • “뉴요커 홀린 한국식 바비큐 비결은 직접 구워주는 서비스”

    “뉴요커 홀린 한국식 바비큐 비결은 직접 구워주는 서비스” 유료

    ... 21살이 됐을 때, 라스베이거스의 MGM 그랜드 호텔로 옮겨 경험의 폭을 넓혔다. 싹싹한 그의 서비스에 VIP 손님들은 다시 돌아오면 그를 찾았다. 호텔 운영이라는 큰 꿈을 품게 된 그는 외식업을 먼저 알아야겠다는 생각에 '피어라(Piora)'라는 이름의 이탈리아 식당을 뉴욕에 열었다. “깻잎 소스로 만든 파스타 등을 내놓아 호응을 얻었는데, 조금 더 직접적으로 한국 식문화를 소개하고 ...
  • “뉴요커 홀린 한국식 바비큐 비결은 직접 구워주는 서비스”

    “뉴요커 홀린 한국식 바비큐 비결은 직접 구워주는 서비스” 유료

    ... 21살이 됐을 때, 라스베이거스의 MGM 그랜드 호텔로 옮겨 경험의 폭을 넓혔다. 싹싹한 그의 서비스에 VIP 손님들은 다시 돌아오면 그를 찾았다. 호텔 운영이라는 큰 꿈을 품게 된 그는 외식업을 먼저 알아야겠다는 생각에 '피어라(Piora)'라는 이름의 이탈리아 식당을 뉴욕에 열었다. “깻잎 소스로 만든 파스타 등을 내놓아 호응을 얻었는데, 조금 더 직접적으로 한국 식문화를 소개하고 ...
  • 맥주시장 '카스테라 전쟁' 터졌다

    맥주시장 '카스테라 전쟁' 터졌다 유료

    ... 이 통계는 업소판매량을 제외한 편의점·백화점·할인점·슈퍼·식품점 판매량을 집계한 수치다. 집계·발표하지 않는 업소판매량은 평균적으로 전체 맥주 판매량의 60% 안팎을 차지한다. 최근 유흥·외식업소에서 '테슬라'라는 용어가 유행하면서 경쟁 맥주 제품 판매량이 급등세다. 테슬라는 소주(참이슬)를 맥주(테라)에 타먹는 이른바 '소폭(소주+맥주 폭탄주)'이다. 하이트진로가 3월 21일 선보인 ...
  • 맥주시장 '카스테라 전쟁' 터졌다

    맥주시장 '카스테라 전쟁' 터졌다 유료

    ... 이 통계는 업소판매량을 제외한 편의점·백화점·할인점·슈퍼·식품점 판매량을 집계한 수치다. 집계·발표하지 않는 업소판매량은 평균적으로 전체 맥주 판매량의 60% 안팎을 차지한다. 최근 유흥·외식업소에서 '테슬라'라는 용어가 유행하면서 경쟁 맥주 제품 판매량이 급등세다. 테슬라는 소주(참이슬)를 맥주(테라)에 타먹는 이른바 '소폭(소주+맥주 폭탄주)'이다. 하이트진로가 3월 21일 선보인 ...
  • 배·당나귀 타고 48시간 "'우리 아이' 만나러 갑니다"…'플랜' 해외아동 결연

    배·당나귀 타고 48시간 "'우리 아이' 만나러 갑니다"…'플랜' 해외아동 결연 유료

    ... 송성근씨가 에티오피아에서 후원 아동을 만났던 모습. [사진 송성근] 중장년층만 아동 결연 후원을 하는 건 아니다. 2016년 에티오피아에 다녀온 송성근씨는 91년생의 젊은 후원자다. 외식업을 하는 송씨는 2015년부터 에티오피아 소년 시세이뉴(13)를 후원 중이다. 시세이뉴가 사는 랄리벨라 지역에 가려면 수도 아디스아바바에서 버스를 타고 1박 2일을 달릴 후 다시 비포장도로를 ...
  • [소비자만족 브랜드대상 1위] 모바일 앱으로 식자재 구매 서비스

    [소비자만족 브랜드대상 1위] 모바일 앱으로 식자재 구매 서비스 유료

    푸드팡은 도매시장 식자재를 식당이 모바일 앱을 이용해 구매하는 서비스다. 외식업 식자재 전문 기업 ㈜리테일영이 운영하는 모바일 식자재 주문 서비스 '푸드팡'이 2019 소비자만족 브랜드 대상 1위에서 외식업 식자재 부문을 수상했다. 푸드팡은 도매시장의 식자재를 식당이 직접 모바일 앱을 이용해 구매할 수 있는 서비스다. 좋은 품질의 식자재를 합리적으로 구매할 ...
  • “판촉 땐 점주 사전동의 필수” 조성욱 1호 정책은 가맹점 살리기

    “판촉 땐 점주 사전동의 필수” 조성욱 1호 정책은 가맹점 살리기 유료

    ... 있다는 판단에서 추진하는 대책”이라고 설명했다. 조 위원장의 '친정'인 한국개발연구원(KDI)은 최근 '가맹업계 갈등, 상생 협력을 위한 방안은' 정책 제안 보고서를 내고 신규 프랜차이즈 브랜드 절반이 1년 만에 문을 닫고, 가맹점의 80%가 외식업에 쏠려 '출혈경쟁'을 벌인다는 내용의 보고서를 냈다. 세종=김기환 기자 khkim@joongang.co.kr
  • “판촉 땐 점주 사전동의 필수” 조성욱 1호 정책은 가맹점 살리기

    “판촉 땐 점주 사전동의 필수” 조성욱 1호 정책은 가맹점 살리기 유료

    ... 있다는 판단에서 추진하는 대책”이라고 설명했다. 조 위원장의 '친정'인 한국개발연구원(KDI)은 최근 '가맹업계 갈등, 상생 협력을 위한 방안은' 정책 제안 보고서를 내고 신규 프랜차이즈 브랜드 절반이 1년 만에 문을 닫고, 가맹점의 80%가 외식업에 쏠려 '출혈경쟁'을 벌인다는 내용의 보고서를 냈다. 세종=김기환 기자 khkim@joongang.co.kr
  • [M토크] 최정이 고스트키친 대표, 배달음식점 실패하고 '공유 주방' 연 이유

    [M토크] 최정이 고스트키친 대표, 배달음식점 실패하고 '공유 주방' 연 이유 유료

    ... 것이다. 배달의민족은 배달앱들이 나오면서 '푸드 이커머스'라는 정의를 만들어냈다. 온라인 앱을 통해 음식을 주문하는 시장을 만든건데, 그 다음 단계는 이런 변화에 맞춰서 음식을 만드는 외식업의 혁신이라고 생각했다. 배달앱이 발전하고 커져도 음식을 만드는 곳은 변화가 없다는 생각이 들었다. 맥도날드가 프랜차이즈를 발전시켰듯이, 배달에 특화된 오프라인 비즈니스를 혁신하는 데 ...
  • [M토크] 최정이 고스트키친 대표, 배달음식점 실패하고 '공유 주방' 연 이유

    [M토크] 최정이 고스트키친 대표, 배달음식점 실패하고 '공유 주방' 연 이유 유료

    ... 것이다. 배달의민족은 배달앱들이 나오면서 '푸드 이커머스'라는 정의를 만들어냈다. 온라인 앱을 통해 음식을 주문하는 시장을 만든건데, 그 다음 단계는 이런 변화에 맞춰서 음식을 만드는 외식업의 혁신이라고 생각했다. 배달앱이 발전하고 커져도 음식을 만드는 곳은 변화가 없다는 생각이 들었다. 맥도날드가 프랜차이즈를 발전시켰듯이, 배달에 특화된 오프라인 비즈니스를 혁신하는 데 ...
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